{"product_id":"oude-geuze-dark-cuvee-rene-limitierte-sonderedition-37-5cl","title":"Lindemans Oude Gueuze Dark Cuvée René – Limitierte Sonderedition | 37,5cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e20.000 Flaschen. Eine Geschichte. Eine Familie. Ein Jahrhundertbier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cem\u003eOude Gueuze Dark Cuvée René\u003c\/em\u003e von Brouwerij Lindemans ist keine gewöhnliche Gueuze — sie ist ein Dokument der belgischen Brautradition, gebraut zu Ehren von René Lindemans, dem Mann der fünften Generation, der die Familienbrauerei aus Vlezenbeek mit seinem Bruder Nestor auf die internationale Landkarte gesetzt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas «Dark» im Namen ist Programm: Statt des klassischen ungemälzten Weizens kommt hier dunkel gerösteter Weizen zum Einsatz — ein mutiger Bruch mit der jahrhundertealten Lambic-Tradition, der diesem Bier seine unverwechselbar tiefbraune Farbe und eine samtige Wärme in der Nase verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Jahre Geduld. Ein Augenblick Staunen.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der Spontangärung — dem Herzstück jedes echten Lambic-Bieres, bei dem wilde Hefen aus der Pajottenländer Luft die Vergärung einleiten — reift dieser Lambic \u003cstrong\u003ezwei Jahre in traditionellen Eichen-Foudres\u003c\/strong\u003e. Dann folgt der entscheidende Schritt: ein weiteres Jahr in \u003cstrong\u003e20 Jahre alten Cognac-Fässern\u003c\/strong\u003e, die dem Bier eine elegante Tiefe verleihen, wie sie in keiner anderen Gueuze zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine natürlich in der Flasche nachgereifte Gueuze, deren Kohlensäure — wie beim Champagner — vollständig durch den zweiten Gärprozess entsteht. Kein Druck. Keine Zusätze. Nur Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Tiefes Bernsteinbraun mit warmen Kupferreflexen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Gerösteter Weizen, getrocknete Dunkelpflaume, eine zarte Cognac-Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Die lebendige Säure des Lambic trifft auf die runde Eleganz des Cognac-Holzes — dunkle Früchte, ein Hauch Vanille, trockener Abgang mit leicht rauchiger Würze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Lang, trocken, nachhallend — mit einer Wärme, die noch Minuten nach dem letzten Schluck bleibt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eFood Pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGereifter Hartkäse · Foie Gras mit Brioche · Entenbrust · Karamellisierte Birnen · Dunkle Schokolade ab 70% · Belgische Waffeln mit Karamell\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLagern \u0026amp; Servieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, dunkel und aufrecht gelagert entwickelt sie sich über Jahre weiter. Optimal serviert bei \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e im Weinglas oder Gueuze-Tulpenglas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek (BE) — seit 7 Generationen in Familienbesitz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiertyp:\u003c\/strong\u003e Oude Gueuze – Lambic (Spontangärung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 4,5% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 37,5 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuflage:\u003c\/strong\u003e Limitiert — 20.000 Flaschen weltweit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 2 Jahre Eichen-Foudres + 1 Jahr Cognac-Fässer (20 Jahre alt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Spontangärung + natürliche Flaschengärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Pajottenland, Belgien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Belgian Family Brewers · High Council for Artisanal Lambic Beers (HORAL)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDirekt aus unserem Lager in Chur — schnell geliefert in die ganze Deutschschweiz, nach Graubünden und Liechtenstein.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54495615549767,"sku":"1001562","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/0011\/9879\/files\/oudegeuze_image_9_16_0812-3.png?v=1786542782","url":"https:\/\/www.thecrafts.ch\/it\/products\/oude-geuze-dark-cuvee-rene-limitierte-sonderedition-37-5cl","provider":"THECRAFTS.CH","version":"1.0","type":"link"}