Trappistenbier kaufen Empfehlungen | Geschichte, Stil & Tipps

Was sind Trappistenbiere?

Trappistenbiere gehören zu den begehrtesten Bieren der Welt. Das offizielle Label Authentic Trappist Product (ATP) setzt strenge Kriterien voraus: Brauung innerhalb der Klostermauern, unter Aufsicht der Mönche, Gewinn für das Kloster.

Weltweit gibt es nur 14 anerkannte Trappistenbrauereien.

Die wichtigsten Trappistenstile

Dubbel

Dunkles, malzbetontes Bier, 6–8% Alkohol. Klassiker: Westmalle Dubbel.

Tripel

Hell, fruchtig, 8–10% Alkohol, trockener Abgang. Klassiker: Westmalle Tripel.

Quadrupel

Stärkstes Trappistenbier, dunkel, süsslich, Pflaumen & Schokolade, 10–12% Alkohol. König: Westvleteren XII.

Die 6 belgischen Trappistenbrauereien

1. Westvleteren

Die berühmteste Trappistenbrauerei der Welt. Bei TheCrafts.ch erhältlich.

2. Westmalle

Erfinder des modernen Dubbel und Tripel.

3. Chimay

Grösste Trappistenbrauerei Belgiens. Chimay Bleu ist ein Klassiker.

4. Rochefort

Rochefort 10: dunkel, komplex, Weltklasse-Quadrupel.

5. Orval

Wird mit Brettanomyces-Wildhefen nachgegoren – frisch und gereift zwei völlig verschiedene Biere.

6. Achel

Kleinste belgische Trappistenbrauerei, selten und begehrt.

Trappistenbiere richtig geniessen

• Dubbel & Quadrupel: 10–14°C, Kelchglas
• Tripel: 8–10°C, Tulpenglas
• Orval: 12–14°C, Orval-Glas

Entdecke unsere Trappistenbiere und Raritäten bei TheCrafts.ch.