Delirium Red – Belgisches Kirschbier der Extraklasse

Das Delirium Red von der Brouwerij Huyghe in Melle ist weit mehr als ein gewöhnliches Fruchtbier. Es ist ein belgisches Starkbier auf Kirschbasis – intensiv, komplex und mit einem Charakter, der Fruchbier-Skeptiker sofort überzeugt.

Stil: Belgian Strong Fruit Beer (Kirschbier)
Alkohol: 8.0% ABV
Brauerei: Brouwerij Huyghe, Melle, Ost-Flandern, Belgien
Inhalt: 33 cl
Flasche: Charakteristische Delirium-Froschflasche in Rot

Geschmacksprofil

• Tiefes Rubinrot mit lebhaftem pinkfarbenem Schaum
• Intensives Kirscharoma – frisch, nicht künstlich
• Noten von Weichkirsche, Himbeere und einem Hauch Vanille
• Feine Säure balanciert die Süsse elegant
• Trotz 8% ABV überraschend leicht und frisch am Gaumen
• Langer, fruchtig-trockener Abgang

Was Delirium Red von anderen Kirschbieren unterscheidet

Die meisten belgischen Kirschbiere (Kriek) basieren auf Lambic und sind sauer-herb. Das Delirium Red geht einen anderen Weg: Es verwendet echte Kirschfrüchte in einem stärker fermentierten Basisbier – das Ergebnis ist ein Fruchtbier mit der Kraft und Komplexität eines Starkbiers, nicht eines Süssgetränks.

Wer Liefmans Kriek oder Lindemans Kriek kennt, wird im Delirium Red eine reifere, kräftigere Alternative finden.

Die Delirium-Familie: rosa Elefant, grüner Frosch

Das Delirium Red gehört zur berühmten Delirium-Familie der Brouwerij Huyghe – erkennbar an der einzigartigen gepunkteten Keramikflasche. Der rosa Elefant (Delirium Tremens) ist das bekannteste Mitglied; der grüne Frosch (Delirium Red) ist sein fruchtiger Bruder. Beide sind international vielfach ausgezeichnet.

Speisebegleitung

• Desserts: Schwarzwälder Kirschtorte, Schokoladenfondue, Tiramisu
• Käse: Brie de Meaux, milder Ziegenkäse, Frischkäse
• Fleisch: Entenbrust mit Kirschsauce, Wildterrine
• Pur als Aperitif – besonders im Sommer sehr beliebt

Trinkempfehlung

Temperatur: 6–10°C – kühler als andere Starkbiere servieren
Glas: Hohes Tulpenglas oder breites Weinglas – das betont die Kirschfruchtigkeit
Anlass: Ideal für Bier-Einsteiger, Weinliebhaber und alle, die Fruchtigkeit schätzen

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