Der St. Feuillien Grand Cru ist das Aushängeschild der traditionsreichen Brasserie St-Feuillien aus Le Rœulx im Hennegau — ein belgisches Degustationsbier mit 9,5% Vol., das die Noblesse edler Hopfensorten in ihrer reinsten Form zeigt. Bekannt und ausgezeichnet vom renommierten Bierpassie Weekend, zählt er zu den elegantesten Starkbieren Belgiens.
Geschmacksprofil
Die Farbe ist auffallend hellblond — klar, brillant, mit weissem, feinem und luftigem Schaum. Die Nase öffnet sich mit einer Kaskade von edlen Hopfenaromen (hauptsächlich Styrian Golding), durchzogen von fruchtigen Vergärungsnoten. Am Gaumen ist der erste Schluck leicht und kontrastvoll — dann entfaltet sich eine lange, nuancenreiche Bittere, die elegant und schmeichelnd abklingt. Der hopfige Charakter dominiert den Abgang, verlängert durch eine intensiv-angenehme Nachbittere. Ohne Gewürze — die Komplexität entsteht allein durch erstklassige Rohstoffe und sorgfältige Gärung.
Zum Bier
Brauerei: Brasserie St-Feuillien, Le Rœulx, Belgien (seit 1873)
Bierstil: Belgian Strong Pale Ale / Grand Cru
Alkoholgehalt: 9,5% Vol.
Inhalt: 33 cl Einzelflasche
Gärung: Hochgärend, flaschennachgegoren
Serviertemperatur: 8–10 °C
Passt zu
Milder Weichkäse, gebratener Fisch, Meeresfrüchte, leichte Geflügelgerichte — oder pur als Genussbier zum ruhigen Abend.
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