Ein belgisches Flemish Sour Ale der aussergewöhnlichen Art – inspiriert von jahrhundertealter Klosterbrautradition und den sauren Stilcharakter der flämischen Biertradition.
Im Glas präsentiert sich das Grand Cru in tiefem Rotbraun. Die Nase öffnet sich mit tartiger Kirsche, Brombeere und einem Hauch Essig – genau so, wie ein echter Flemish Sour sein soll. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger Charakter: fruchtige Säure, Karamelltöne und eine subtile Holznote. Der Abgang ist lang, trocken und erfrischend komplex.
Ideal für Liebhaber von sauren Bierstilen oder alle, die Bier jenseits des Gewöhnlichen entdecken möchten. Zu Käse, Charcuterie oder als meditativer Solobegleiter.
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