Birra celebrativa 2025 Blackfish 12% – Milk Stout affinata in botti di legno 2x scatola bianca | thecrafts.ch

Dieci anni di PILGRM. Dieci anni di passione, artigianato e ricerca della birra perfetta. La Blackfish è la birra dell'anniversario che celebra degnamente questo traguardo: una Ultra Strong Barrel Aged Milk Stout di straordinaria profondità e complessità.

Prodotta con acqua di monastero, malti scuri, avena e lattosio, fermentata in tini aperti con lieviti statunitensi esclusivi e invecchiata in botti di single malt whisky nell'antica cantina del monastero, fino a raggiungere il suo aroma completo. Nero-marrone nel bicchiere, con una schiuma cremosa. Al naso si apre con sentori di malto tostato, frutta secca e legno di whisky. Al palato: struttura vellutata e cremosa, note tostate raffinate, una leggera dolcezza data dal lattosio e un finale lungo e caldo. Come l'originale inglese, convince per l'aggiunta di lattosio, uno zucchero non fermentabile che conferisce alla birra una sensazione in bocca più piena e una consistenza cremosa.

• Stile: Ultra Strong Barrel Aged Milk Stout
• Alcol: 12% Vol.
• Aromi: malto tostato, frutta secca, whisky, cioccolato, cremosità del lattosio
• Birrificio: PILGRM, Svizzera
• Formato: 75 cl (US Longneck, tappo in sughero, numerata)
• Edizione: Limitata – 4200 bottiglie numerate
• Conservazione: continua a maturare in cantina buia per molti anni

Un pezzo da collezione per intenditori e per tutti coloro che desiderano diventarlo. Da abbinare a formaggi pregiati, dessert o semplicemente gustata in buona compagnia dopo cena.