Was passiert, wenn zwei der eigenwilligsten Bierstile der Welt aufeinandertreffen? Timmermans Lambic Stout gibt die Antwort – und sie ist so überraschend wie überzeugend. Die älteste noch aktive Lambic-Brauerei Belgiens wagt das Unmögliche: ein Stout, das mit spontan vergorenem Lambic verschnitten wird.
Tiefschwarz im Glas, mit einem cremigen, braunen Schaum. Die Nase vereint Röstmalz, dunkle Schokolade und die charakteristische Lambic-Säure zu einem Aromaprofil, das es so kein zweites Mal gibt. Am Gaumen folgt ein vollmundiges, komplexes Erlebnis: Kaffee, Bitterschokolade, ein Hauch Leder und die belebende Säure des Lambics – dunkel, tief, unverwechselbar.
