Acquistare Rochefort 10 in Svizzera – birra trappista belga 11,3% 33cl | TheCrafts.ch

Rochefort 10 – la più potente birra trappista dell'abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy

Quando gli intenditori di birra parlano di Rochefort, si riferiscono spesso alla Rochefort 10°. I monaci cistercensi dell'abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy, nelle Ardenne belghe, producono birra fin dal XIII secolo – e la Rochefort 10 è il loro capolavoro: potente, complessa, indimenticabile.

Nel bicchiere si presenta di un color bruno rubino profondo, con una schiuma cremosa color beige. Il naso si apre con note di prugna secca, fico, cioccolato fondente e un tocco di vaniglia. Al palato si sprigiona un profilo straordinariamente corposo: caramello, frutta secca, spezie e una piacevole sensazione alcolica – profonda, calda, meditativa. Il finale è lungo, secco e di un'eleganza che solo le vere birre trappiste sanno raggiungere.

Dettagli del prodotto

• Stile: Quadrupel belga / Birra trappista
• Alcol: 11,3% vol.
• Aromi: Prugna, fico, cioccolato, caramello, vaniglia
• Birrificio: Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy, Rochefort, Belgio
• Temperatura di servizio: 10–14 °C
• Conservazione: In luogo fresco e buio – conservabile per anni
• Formato: 33 cl

Abbinamenti gastronomici

• Formaggi stagionati: Époisses, Gouda invecchiato, Munster
• Selvaggina e stufati: ragù di cervo, brasato di manzo, cosciotto d'agnello
• Dessert: torta al cioccolato fondente, torta di prugne, torta alle noci
• Da sola: come meditativo compagno serale – proprio nello spirito dei monaci

Domande frequenti

Cosa significa «10°» nella Rochefort?
Il numero si riferisce allo storico grado di produzione belga (grado Balling), non al contenuto alcolico. La Rochefort 10° ha 11,3% vol. di alcol ed è la più forte delle tre birre Rochefort.

Per quanto tempo posso conservare la Rochefort 10?
Almeno 5–10 anni in condizioni ottimali (fresco, buio, in posizione verticale). Con il tempo sviluppa maggiore complessità e profondità.

✓ Consegna diretta dal magazzino di Coira (Grigioni) in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 1–3 giorni lavorativi.