Rodenbach Grand Cru – Meisterwerk des belgischen Sauerbiers

Der Rodenbach Grand Cru ist kein gewöhnliches Bier – er ist ein Erlebnis. Zwei Drittel seines Volumens reifen jahrelang in riesigen Eichenholzfoeders, bevor sie mit frischem Rodenbach zu diesem Weltklasse-Bier verschnitten werden.

Stil: Flanders Red Ale (Oud Bruin / Mixed Fermentation)
Alkohol: 6.0% ABV
Brauerei: Brouwerij Rodenbach, Roeselare, West-Flandern, Belgien
Inhalt: 33 cl

Geschmacksprofil

• Intensiv sauerlich mit komplexer Fruchtigkeit
• Noten von Kirschen, Pflaumen, Eiche, Leder und dunklem Karamell
• Langer, trockener und tiefgründiger Abgang
• Keine Filtration, keine Pasteurisierung – lebendiges Bier

Das Geheimnis der Foeder-Reifung

Die Brauerei Rodenbach in Roeselare lagert ihre Biere in über 300 riesigen Eichenholzfässern (Foeders), teils mit einem Fassungsvermögen von bis zu 60.000 Litern. Im Grand Cru sind es zwei Drittel Langzeitreifung – das unterscheidet ihn fundamental vom klassischen Rodenbach. Das Ergebnis ist ein Bier mit einer Tiefe und Komplexität, die wenige Biere der Welt erreichen.

Warum Rodenbach Grand Cru ein Muss für Bierkenner ist

Flanders Red Ales sind eine der ältesten belgischen Biertradtionen und international unter Biersommeliers hochgeachtet. Der Grand Cru wurde mehrfach als eines der besten Sauersbiere der Welt ausgezeichnet. Er eignet sich hervorragend als Geschenk für Bierkenner oder als Highlight für eine Craft-Beer-Verkostung.

Speisebegleitung

• Gereifter Hartkäse (Comté, Gruyère AOP)
• Wildgerichte und Entenbrust
• Schokoladendesserts mit dunkler Zartbitterschokolade
• Belgische Miesmuscheln (Moules marinières)

Trinkempfehlung

Temperatur: 10–12°C
Glas: Tulpenglas oder Weinglas – das betont die Fruchtigkeit
Lagerung: Kühl und dunkel, bis zu 10 Jahre lagerbar

✓ Direktlieferung ab Lager Chur (Graubünden) in die ganze Schweiz und nach Liechtenstein in 1–3 Werktagen.