Es gibt Biere, und dann gibt es das Westvleteren 8. Gebraut von den Mönchen der Sint-Sixtusabtei im westflämischen Westvleteren – einem der verschlossensten Klöster der Welt – zählt es zu den seltensten und begehrtesten Trappistenbieren überhaupt. Kein Marketing, keine Massenproduktion, keine Kompromisse.
Dunkelbraun und tief im Glas, mit einem cremigen, beigen Schaum. Die Nase eröffnet sich mit dunklen Früchten, Karamell und Brotkruste. Am Gaumen überzeugt es mit einer ausgewogenen Süsse, feinen Gewürznoten und einem angenehmen, leicht schokoladigen Abgang. Komplex, rund, unvergesslich.
Stil: Belgisches Trappistenbier (Extra 8 / Strong Dark Ale)
Westvleteren 8 ist kein Bier, das man einfach trinkt. Es ist ein Bier, das man erlebt – langsam, bewusst, in guter Gesellschaft. Ein seltenes Privileg für jeden Craft Beer Liebhaber.
