Gouden Carolus Whisky Infused – quand l'art brassicole belge rencontre le whisky

La Gouden Carolus Whisky Infused est le résultat d'une collaboration unique entre la brasserie Het Anker à Malines et la tradition du whisky écossais : la Gouden Carolus Classic primée vieillit dans de véritables fûts de chêne à whisky, absorbant des arômes qui n'existent dans aucune autre bière.

Style : Barrel Aged Belgian Dark Strong Ale
Alcool : 11,7 % ABV
Brasserie : Brouwerij Het Anker, Malines, Belgique
Vieillissement : En fûts de chêne de whisky single malt
Contenu : 33 cl

Profil gustatif

• Brun foncé, presque noir – avec une fine mousse beige
• Attaque intense : chêne, vanille, malt fumé
• Notes de bourbon, fruits secs, chocolat noir
• Alcool chaleureux intégré dans une douceur complexe
• Finale extrêmement longue et profonde – une bière pour la réflexion

La Brouwerij Het Anker – depuis le 15ème siècle

Het Anker à Malines (Brasserie Anker) est l'une des plus anciennes brasseries de Belgique. Son histoire remonte au 15ème siècle. La Gouden Carolus, nommée d'après l'empereur Charles Quint (en néerlandais : Carolus), est le fleuron de la brasserie – et le Whisky Infused en est son interprétation la plus audacieuse.

À qui s'adresse cette bière ?

La Gouden Carolus Whisky Infused s'adresse aussi bien aux connaisseurs de bière qu'aux amateurs de whisky. C'est l'une des rares bières qui séduit également les personnes qui ne boivent habituellement pas de whisky – car le vieillissement en fût est intégré de manière subtile et harmonieuse, sans être envahissant.

Accords mets et bières

• Fondue au chocolat noir mature
• Roquefort, Stilton et autres fromages bleus
• Foie gras et oignons caramélisés
• Pure en digestif – particulièrement recommandée

Conseils de dégustation

Température : 12–16°C – la température ambiante révèle tous les arômes
Verre : Calice à vin ou verre à cognac pansu
Conseil : Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de boire

✓ Livraison directe depuis l'entrepôt de Coire (Grisons) dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 1 à 3 jours ouvrables.