Der Gouden Carolus Imperial Dark von der Brauerei Het Anker in Mechelen ist ein belgisches Starkbier der Extraklasse – tief mahagonibraun, mit einem cremigen, beigen Schaum und einer Aromentiefe, die ihresgleichen sucht.
Aroma & Geschmack
Nase: Dunkle Schokolade, Dörrpflaumen, Karamell und ein Hauch Vanille
Gaumen: Vollmundig und samtig – Röstaromen treffen auf reife Früchte, Lakritze und würzige Eichenholznoten
Abgang: Lang, warm und angenehm bitter mit einem Hauch Espresso
Brauerei & Herkunft
Het Anker ist eine der ältesten Brauereien Belgiens, gegründet im 15. Jahrhundert in Mechelen. Die Gouden-Carolus-Linie steht für handwerkliche Perfektion und jahrhundertealte Brautradition – ausgezeichnet auf internationalen Bier-Wettbewerben, darunter den World Beer Awards 2026 als Country Winner.
Servierempfehlung
Temperatur: 10–12 °C
Glas: Tulpenglas oder Kelch
Passt zu: Dunkle Schokolade, Wildgerichte, gereifter Käse, Desserts mit Karamell
