BIÈRE ANNIVERSAIRE 2025 BLACKFISH 12% Milk Stout Vieilli en Fût de Chêne 2 x boîte blanche

Dix ans de PILGRM. Dix ans de passion, d'artisanat et de quête de la bière parfaite. La Blackfish est la bière anniversaire qui célèbre dignement cette étape – un Ultra Strong Barrel Aged Milk Stout d'une profondeur et d'une complexité extraordinaires.

Brassée avec de l'eau de monastère, des malts foncés, de l'avoine et du lactose, fermentée ouvertement avec des levures américaines exclusives et vieillie dans d'anciens fûts de whisky de malt unique dans l'ancienne cave du monastère – jusqu'à ce qu'elle atteigne son plein arôme. Noir-brun dans le verre, avec une mousse crémeuse. Le nez s'ouvre sur des notes de malt torréfié, de fruits secs et de chêne de whisky. En bouche : structure veloutée et crémeuse, fines notes torréfiées, légère douceur due au lactose et une finale longue et chaleureuse. Comme l'original anglais, elle séduit par l'ajout de lactose – un sucre non fermentescible qui confère à la bière une sensation en bouche plus pleine et une texture crémeuse.

• Style : Ultra Strong Barrel Aged Milk Stout
• Alcool : 12% Vol.
• Arômes : Malt torréfié, fruits secs, whisky, chocolat, onctuosité du lactose
• Brasserie : PILGRM, Suisse
• Format : 75 cl (US Longneck, bouchon de liège, numéroté)
• Édition : Limitée – 4200 bouteilles numérotées
• Stockage : Continue de vieillir dans une cave sombre pendant de nombreuses années

Une pièce de collection pour les connaisseurs – et tous ceux qui souhaitent le devenir. À accompagner de fromages fins, de desserts ou simplement en bonne compagnie après le repas.