Stift Engelszell - Gregorius

Stift Engelszell Gregorius – dunkles Quadrupel mit Tiefe

Gregorius vereint einen kräftigen Malzkörper mit dunklen Röstaromen, reifer Frucht und würzigen Nuancen. Das österreichische Starkbier zeigt sich im Glas in tiefem Kastanienbraun und entfaltet ein vielschichtiges Aromenspiel mit wärmendem Ausklang.

Geschmack & Aromen

In der Nase treffen Kräuter- und Lakritznoten auf reife, beerige Frucht. Am Gaumen folgen Kaffee- und Röstaromen, getragen von einem vollmundigen Malzkörper. Regionaler Honig und elsässische Weinhefe prägen das Zusammenspiel von Süsse und Säure. Feinherbe Schokoladennoten begleiten den langen, wärmenden Abgang.

Das Bier im Überblick

• Bierstil: Quadrupel
• Herkunft: Österreich
• Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
• Farbe: dunkles Kastanienbraun
• Charakter: vollmundig, malzbetont, röstig und fruchtig-würzig
• Besonderheiten: mit regionalem Honig und elsässischer Weinhefe

Die Geschichte hinter Gregorius

Der Name erinnert an Gregorius Eisvogel, der von 1931 bis 1950 als erster Abt dem Trappistenkloster Stift Engelszell vorstand. Diese Verbindung zur Klostergeschichte gibt dem charaktervollen Bier seinen Namen.

Unsere Genuss-Empfehlung

In einem bauchigen Glas und nicht zu kalt serviert, lassen sich die unterschiedlichen Aromen besonders gut entdecken. Als Speisebegleitung empfehlen wir kräftigen Hartkäse, Schmorgerichte oder dunkle Schokolade.